Penitenciária Federal de Mossoró joga por ano 5,4 toneladas de comida no lixo
O
Departamento Penitenciário Nacional (Depen) acatou a recomendação do
Ministério Público Federal (MPF) em Mossoró, enviada no final de 2014, e
reduziu em 25% a quantidade de calorias das refeições nas
penitenciárias federais, para evitar o desperdício de alimentos e de
dinheiro público. Segundo informações da direção da Penitenciária de
Mossoró, em média 15kg de comida são jogados no lixo por dia, o
equivalente a 450kg por mês, aproximadamente 5,4 toneladas ao ano.
Somente
no almoço e no jantar, eram servidos 1kg de alimentos por preso, em
cada refeição, constituindo as maiores fontes de desperdício. Com a
redução, o novo quantitativo servido será de 715g por refeição. De
acordo com o Depen, um especialista em nutrição foi contratado para
elaborar um cardápio que atendesse as necessidades calóricas diárias,
com redução das calorias, tendo em vista os relatos de desperdício de
alimentos e de aumento de peso de vários internos.
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