Cereais não maltados? Xarope? Gritz? Cervejas terão que detalhar ingredientes nos rótulos
Se você costuma ler rótulos de cervejas, já deve ter visto palavras confusas como “cereais não maltados”, “xarope” e “gritz”. De acordo com uma nova norma do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), no entanto, isso não poderá mais acontecer.
Publicada nesta sexta-feira (16) no Diário Oficial da União, a medida prevê que as empresas produtoras passem a detalhar os ingredientes utilizados na fabricação. “Fica estabelecida a obrigatoriedade de constar, de modo claro, preciso e ostensivo, na rotulagem de cervejas, as informações que indiquem os ingredientes que compõem o produto”, diz o texto.
Sendo assim, expressões genéricas como “cereais não maltados ou maltados” precisarão ser substituídas pela especificação dos nomes desses cereais e matérias-primas efetivamente utilizados, pontuando, na respectiva proporção, a existência de arroz, trigo, milho, aveia, triticale, centeio, sorgo ou outros.
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